粟(あわ)は心の安定を促し、癒しを・・・

こんにちは。

和歌山県紀の川市「りこさん家」の

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今日は以前、

雑穀について書かれた

このような記事を

ある雑誌で見つけたので

ご紹介します。

 

 

 

「粟(あわ)は

心の安定を促し、

癒しを与えてくれる

 

稗(ひえ)は

冷えを解消し、

内臓機能を高めたり、

心の怯えを取り除く

 

黍(きび)は

邪気を解消し、

心と体を清め

免疫力をも高める食材

 

 

昔の日本人は

これらを日常から食べているので、

精神力が強かったと言える」

 

(引用おわり)

 

 

やっぱり

食べるものが与える影響は

体だけじゃないですよね。

 

 

精神も養う。

魂の栄養。

 

 

はっ!

だから、ソウルフード!

 

なるほどねえ。

 

 

いや、つい先日、

映画「ボヘミアンラプソディー」は、

わたしにとっての魂の栄養だな、

って思ってたとこ!

 

おお、魂の栄養つながり。

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

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なたね油と塩で パンのお供に 

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今日も

未来食つぶつぶ7つのキーフードから。

 

この本は

「今の食生活そのままでいいから、

そこにちょこっとキーフードを

足してみて」

っていう本。

 

かなりお勧めです。

 

 

 

 

そのキーフードのひとつ、

今日は「なたね油」。

 

 

なたね油もエゴマと同様

αリノレン酸を豊富に含んでいます。

 

 

細胞膜にも油が必要。

しっかり油を摂ったら、

お肌もつるつるになりますよ。

 

 

脳にもとっても必要な要素です。

特に赤ちゃんや幼児期に。

また、ボケ防止にも。

 

 

積極的に

食卓に取り入れたいものの一つ。

 

 

いつものことですが、

ほんものの調味料、

ほんものの油を使ってくださいね。

 

 

つぶつぶでは

オーサワジャパンの

なたね油を使用しています。

(薬剤などを使わずに、

伝統的な製法で作られています。)

 

 

コクがあっておいしいんです。

 

 

 

 

そして、

超簡単おすすめレシピが

「なたね油+塩」

 

 

なたね油に塩を入れるだけ。

 

バター感覚でパンのお供に。

おいしいですよ。

 

 

おいしくって、

パンが食べたいのか、

この「なたね油+塩」が

食べたいのか、

よくわからなくなってきます。

 

 

家族にも大好評。

 

 

父は「オリーブ油+塩」で

しばらく食べてましたが、

 

オリーブ油がなくなったタイミングで

なたね油に切り替えてくれました。

 

 

嬉しい!

 

 

是非お試しあれ。

 

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

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大阪での料理教室開催にむけて始動しました

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先日、

大阪での料理教室の会場としたい

と思っている場所に

実現可能かどうかを見に行ってきました。

 

 

 

できそう!

できる!

(強力な協力者あらわる)

 

となったので、

ここでみなさまに発表します。

 

 

 

大阪での

つぶつぶ料理教室開催に向けて

始動しました。

 

 

大阪教室となる場所は、

大阪市中央区です。

 

 

最寄駅は天満橋。

地下鉄谷町線と

京阪電車が乗り入れてます。

 

 

一番近い出口からは

徒歩1分のマンションです。

 

 

詳細はこれからですが、

月に2,3回の開催を

考えてます。

 

 

曜日は

水曜日と土曜日。

 

 

土曜日は

第3土曜日が今のところ

有力候補かなあ。

(未定です)

 

 

水曜日はこれから決めます。

 

 

ご希望等があれば、

早めにお知らせください。

大いに検討いたします。

 

 

開催開始は

3月中旬から遅くて4月です。

 

 

詳細は追って。

乞うご期待!

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

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なんで雑穀なん? おいしいから!

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最近の話、

「なんで雑穀なん?」

と知人に問いかけられ、

うまく答えられずにいました・・・

 

 

 

そんな中、

先日、

つぶつぶチーム和歌山の

チームメイト、

こまきちゃんと会合しました。

 

 

 

そこで、

「なんで雑穀なん?」

と、助けを求めました。

 

 

 

こまきちゃん、

「おいしいから!」

 

 

 

そう!

そうだった、そうだった!

 

 

わたしも、

おいしから作ってたんだった!

 

 

疲れてても、

おいしいから作っちゃう。

 

 

 

おいしいのが分かってるから、

ついつい作っちゃう。

 

 

 

 

そうだったー。

そんなシンプルなことだった。

 

 

 

 

からだにいいから、、、

からだのために、、、

 

 

と、必死で作ったとかは、

一回もなかった、

そう言えば。

 

 

こまきちゃん、ありがとう!

 

 

さすが、先輩!

(こまきちゃんは、

つぶつぶ料理コーチの先輩です)

 

 

 

わたし、

頭でつぶつぶを

食べてないのに、

 

 

 

頭で

つぶつぶがいい理由を

探してた。

 

 

 

さあ、

つぶつぶ料理を

からだで、

心で、

感じてみて。

 

 

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

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ビーガン甘酒キムチ&キムチ鍋

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甘酒キムチ

 

 

甘酒を使ったキムチの素。

これも簡単にお家で作れるんです。

でもって、日持ちするので

冷蔵庫にストックがあると便利。

 

 

 

今回は白菜キムチを作りました。

 

 

白菜を塩漬けにします。

 

重しをして、一晩置いて。

 

 

 

そこに先ほどのキムチの素を。

 

 

混ぜて出来上がりです。

 

(完成品、写真撮り忘れ。)

 

 

その甘酒キムチで

 

キムチ鍋!

もちろんキムチ鍋もオールベジ。

 

 

お肉みたいに見えるのは、

味付けした板麩。

 

 

これもまた美味しいんだなあ。

 

 

甘酒、色々と使えますよ。

 

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

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あんたにできるんやったら、僕にもできる

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「あんたにできるんやったら、

僕にもできる」

 

とは父の言葉。

 

 

 

 

先日、

「はじめてのつぶつぶスープ体験レッスン」に

父が同席する機会がありました。

 

 

 

そこで、

「ヒエとキャベツのスープ」の作り方を

初めて目にした父。

 

 

 

ほんとに簡単なんですよ、

このスープ。

 

 

 

ヒエは水で洗って、水を切って

玉ねぎは包丁で切って、

キャベツは手でちぎって、

 

それらと

水と昆布を鍋に入れて火にかけ、

 

沸騰したら塩を入れて

30分ことこと煮込む

 

以上。

 

 

レシピ見ただけでも簡単でしょう。

 

 

 

実際に作るところを目の前で見ると、

もっと簡単さを

体感していただけるんです。

 

それをまさに体感した父。

 

 

その上、

わたしがどんなけ料理ができなかったかを

一番知ってるのが父と母。

ここが大きいですよね

 

 

 

そのわたしが

軽々と簡単に作ってるのを見て

 

 

「あんたにできるんやったら

僕にもできる」

 

 

と、

家でもつぶつぶスープを作ろうという気に

なってくれたのでしたー。

 

嬉しいー。

 

 

そうなのよ、そうなのよ、

つぶつぶ料理は簡単なの、

というところを

分かってほしいレッスンなのよ。

 

 

父、受け取ってくれてるー。

 

 

スープを煮込んでいる間には、

塩の話

なぜつぶつぶは「海の精」を使ってるのか

油の話

雑穀の話

などを、

テキストに沿って話してました。

 

 

それらも

父にはじっくりとは

説明したことはなかったので、

 

 

今回、初めて

全体像が見えた感じ。

 

 

 

父、

雑穀とレシピ本と塩と油を

持って帰りました。

 

 

 

 

父、

受け取ってほしいところを、

全部受け取ってくれてる。

 

 

 

父が

「ほんまにこの子、

料理ができなかったんですよ!」

と力説してくれてる姿が

 

 

微笑ましく

頼もしく

ありがたい。

 

 

父、

理想の生徒さんだったりして。

いや、料理教室のスタッフかな。

 

 

きゃははー、

おもしろい。

 

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

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お砂糖を使わないスイーツの充実っぷりが、つぶつぶはすごいんですって

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見てください、このスイーツ。

 

 

つぶつぶミラクルスイーツだから、

もちろん植物性100パーセント。

砂糖も、乳製品の使ってません。

 

 

これも先日、

埼玉県狭山市のつぶつぶマザー

坂野純子さんのところで

レッスンを受けてきました。

 

 

「小豆のガトーショコラ」

 

なんと、

小豆がたっぷり入ったスイーツなんです。

 

かかっているのは、

高キビ甘酒のチョコクリーム。

 

 

 

このレッスンを一緒に受けた方の言葉。

 

 

「砂糖を使わないスイーツの充実っぷりが

つぶつぶはすごい!」

って。

 

 

その方は以前に、

他の健康食を実践されていたとのこと。

 

 

そこでは、

白砂糖は使わないけど、

甜菜糖やメープルシロップは

山のように使う。

(つぶつぶはそれらも使いません)

 

 

「では、そこでのスイーツの扱いは

どうなんですか?」

とお聞きしたら、

 

 

やっぱりスイーツは悪者で、

月に1回にしましょう!

と言われてたそうです。

 

 

その世界を知ってるからこそ余計、

つぶつぶのスイーツの魅力が分かるみたい。

 

 

罪悪感なし!

大威張りで食べられる

スイーツばっかりですもんね。

 

 

それどころか、

体が喜ぶスイーツ!

 

 

ほんと、

ミラクルスイーツとは

まさにそのとおりだなあ、

って思います。

 

 

 

この「小豆のガトーショコラ」のレッスンは

つぶつぶマザー限定のレッスンなので

わたしはできないのですが、

 

 

今お勧めの

ミラクルスイーツのレッスンはこれ!

「高キビ甘酒チョコトリュフ」レッスン。

高キビ甘酒チョコトリュフのお土産つきです。

 

チョコクリームも作れるようになりますよ。

 

 

高キビ甘酒チョコトリュフレッスン

1月30日&2月5日

▼詳細&お申し込みはこちら▼

▼1月30日(水)10時30分から13時▼

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14357

 

▼2月5日(火)10時30分から13時▼

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/13869

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

 

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お嫁に来てくださいと言ってもらえるようになりました

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料理教室を開催しているので、

元々料理が得意だったと思われてることが

多いのですが、、、

 

 

わたし、

つぶつぶに出会う4年前まで

料理ができなかったんです。

 

 

 

どれくらいできなかったかというと、

そうですねえ、、、

 

 

 

開き直って

「コンビニはわたしの冷蔵庫!」

って腹をくくって時代もありました。

 

 

足りない栄養は

サプリメントでとればいいじゃん

と。

 

 

 

ほんとうは、

料理上手な女性に憧れながらも。。。

 

 

30過ぎて、

料理教室に行ったり、

果ては調理師学校にも行ったけど、

一向に料理ができるようにはならず、、、

 

 

 

もう、わたしは料理はできないんだと

諦めてました。

 

 

それが、つぶつぶに出会って、

つぶつぶを実践してたら、

 

 

気づいたら

料理する暮らしが

できるようになってたんです。

 

 

嬉しいおまけでした。

 

 

 

お嫁にきてください

 

それで、

フェイスブブックに

料理の写真の投稿をしてたんです。

 

 

 

そしたら、女友達から

「お嫁にきてください」

とのコメントをいただきました。

 

 

わたしも昔は、

料理ができる人にお嫁にきてほしいと

結構本気で思ってたなあ。

 

 

その写真というのは

雑穀料理の写真ではないんです。

 

 

つぶつぶで教わった、

簡単&パーフェクトなお昼ご飯の写真。

 

 

基本の

ご飯+お味噌汁+お漬物。

 

 

今日のはその基本をふまえた

ちょっとアレンジでこんな感じ。

 

五穀入りごはん

とろろ昆布のお吸い物

れんこんのきんぴら

ごぼうの味噌漬け

梅干し

 

 

お吸い物は

とろろ昆布と調味料を

お椀に入れて

お湯を注いだだけ

 

 

 

ごぼうの味噌漬けは

冷蔵庫から出しただけ

 

 

今日作ったのは

れんこんのきんぴらだけ

 

 

そう!

こういう普通の食卓を

作れるようになったのが、

わたし、嬉しかったんです。

 

 

生きる自信が湧いてきたんです。

 

女性としての自信も。

 

 

そして、

お嫁に来てほしいという

昔言われたかった最高の言葉を

言ってもらいましたー。

 

 

つぶつぶは

雑穀料理だけじゃないんですよ。

 

 

日々の食卓の整え方、

生き生きと輝いて生きる食術を

お伝えしています。

 

 

そこに、

雑穀料理も含まれています。

 

 

そんなつぶつぶに

触れてみてくださいね。

 

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

 

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つぶつぶ雑穀料理を楽しむ会@和歌山県紀の川市りこさん家
参加費 1500円
楽しむ会のメンバーは
随時登録受付中!(無料)
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rico.tubutubu.kinokawa@gmail.com
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今後の日程

2月8日、3月7日、3月14日
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スピメイク初級・上級講座、体験会
開催場所、開催日時のリクエスト受付中。
お問い合わせは
rc0307karenn@gmail.com
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スピリチュアルメイク®アドバイザー
西野理子

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つぶつぶの理論を一日で学べる
未来食セミナーは全国で開催中。
詳細はこちら▼▼▼
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高キビ甘酒チョコレッスンを受けてきました&開催します

 

こんにちは。

和歌山県紀の川市「りこさん家」の

西野理子です。

西野理子のプロフィールはこちら

最新の料理教室の日程はこちら

 

 

高キビ甘酒チョコトリュフレッスン

 

受けてきました!

いつもの

埼玉県狭山市のつぶつぶマザー、

坂野純子さんのところの

高キビ甘酒チョコトリュフレッスン。

 

 

見てください。

このラブリーなチョコ。

 

純子さんが

ピンク好きのわたしのために

ピンクのラッピングを用意してくださってて!

 

理子仕様♪

うれしいー

 

 

この高キビ甘酒チョコ、

もちろんシュガーフリー、

お砂糖は使用してません。

 

罪悪感なしのチョコ。

 

 

それどころか、

甘酒ですからね。

 

 

むしろ体が喜ぶチョコですよ。

まさに

つぶつぶミラクルスイーツ!

 

1月30日、2月5日

「りこさん家」では

高キビ甘酒チョコトリュフレッスンを

1月30日(水)と2月5日(火)に開催します。

時間は10時30分から13時です。

 

▼詳細&お申し込みはこちら▼

▼1月30日▼

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14357

 

▼2月5日▼

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/13869

 

 

高キビ甘酒の魅力については次回で。

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

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