ビーガン甘酒キムチ&キムチ鍋

こんにちは。

和歌山県紀の川市「りこさん家」の

西野理子です。

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甘酒キムチ

 

 

甘酒を使ったキムチの素。

これも簡単にお家で作れるんです。

でもって、日持ちするので

冷蔵庫にストックがあると便利。

 

 

 

今回は白菜キムチを作りました。

 

 

白菜を塩漬けにします。

 

重しをして、一晩置いて。

 

 

 

そこに先ほどのキムチの素を。

 

 

混ぜて出来上がりです。

 

(完成品、写真撮り忘れ。)

 

 

その甘酒キムチで

 

キムチ鍋!

もちろんキムチ鍋もオールベジ。

 

 

お肉みたいに見えるのは、

味付けした板麩。

 

 

これもまた美味しいんだなあ。

 

 

甘酒、色々と使えますよ。

 

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

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