つぶつぶ入門、おすすめの1冊

こんにちは。

和歌山県紀の川市「りこさん家」の

西野理子です。

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今日から数回に分けて、

つぶつぶ入門にお勧めのレシピ本をご紹介します。

 

 

まずはこちら。

 

「つぶつぶ雑穀スープ」

(大谷ゆみこ著 学陽書房)

 

 

雑穀を気軽に食卓に取り入れる

方法のひとつが、スープ。

 

この本には

40種類のスープのレシピが載ってます。

 

 

しかしこの本、

それだけじゃないんです。

 

読み物としても充実してます。

 

雑穀の紹介や、

雑穀の特徴、

つぶつぶスープで期待される体の変化

などなど

 

に加えて、

 

塩の話、

油の話などの

コラムも充実。

 

 

大人気の

ひじきマリネのレシピも載ってます。

 

 

つぶつぶの本ってたくさんあるから、

どれにしようかなあ、、、

という時のご参考になれば。

 

 

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

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つぶつぶ雑穀料理を楽しむ会@和歌山県紀の川市りこさん家
参加費 1500円
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