うるちアワで丼2種 照り焼き丼とそぼろ丼

こんにちは。

西野理子です。

 

 

 

うるちアワの照り焼き丼

 

 

 

うるちアワのそぼろ丼

 

結局、小豆ご飯で丼しました。

 

 

もう、美味しくて美味しくて

ほぼ一気食いしてしまいました、今回も。

 

 

照り焼きにも、そぼろにも

調味液にお味噌を使ってるので、

お汁ものは、

簡単塩スープにしました。

 

簡単塩スープは超かんたん。

塩 小さじ4分の1

お湯 150cc

 

これに、海藻や野菜などを入れてできあがり。

 

 

うるちアワの照り焼き丼は

4月10日 大阪教室でレッスンします。

この日のレッスンは

メニュー初開催の特別記念価格です!

▼詳細はこちら▼

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/15417

 

 

うるちアワのそぼろ丼は

4月4日のチャクラセミナーの

「天と地と自分とつながる雑穀で姫ごはん」

のメイン料理にほぼ決定です。

 

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

LOVE RIKO

 

 

 

 

 

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うるちアワの照り焼き

こんにちは。

西野理子です。

最新のレッスンの日程はこちら

 

 

4月10日のレッスン

うるちアワの照り焼きの試作をしました。

(レシピは「つぶつぶおかず」本です)

 

炊いたうるちアワ

うるち種なので、ぱらぱらしてます。

(もちアワと比較して)

 

 

そして、これがこうなります。

わお、おいしそう。

 

 

丼にして食べようと思ったら、

今日に限って別件で

もちアワ入りの小豆ご飯を炊いてました。

 

 

なので、今日は丼にはならず。

 

しかも途中で

味見と言うつまみ食いをたくさんしたので、

結構おなかいっぱい。

 

 

うるちアワの照り焼き、

結構工程がたくさんあります。

 

 

レッスン、

2時間でおさまるかなあ、、、

 

 

うるちアワ炊いて、

まずは「うるちアワのナゲット」の生地を作って、

板ふを戻して、

板ふに生地を貼り付けて、

揚げて、

万能たれで絡めて、、、

 

 

がんばりましょう!

▼4月10日 うるちアワの照り焼き丼レッスンの詳細はこちら▼

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/15417

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

LOVE RIKO

 

 

 

 

 

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大阪教室、始まってます

こんにちは。

西野理子です。

 

 

先日はリクエストをいただきまして、

大阪教室を開催してました。

 

 

午前は「キヌアのペスカトーレ」

 

 

午後は「つぶプルクリーム」

 

 

参加者さんは、

つぶつぶをお知りになって1か月の方。

 

前回は「体験レッスン」に参加いただきました。

 

 

添加物等に体が敏感な方で、

どんどん食べられるものがなくなってきていた昨今、

つぶつぶ料理を楽しみに、

参加してくださいました。

 

 

体験レッスンの試食では、

雑穀スープをはじめ、

雑穀料理、

野菜料理、

デザートなどなどを

全部食べられたことに、

ご自分でもびっくりされてました!

 

 

そう!

食材はもちろんのこと、

調味料も厳選されたほんものの調味料を使っています。

 

 

なので、

体が受け付けてくれたんですね。

 

 

2回目の今回も、

全部おいしくって感動しましたって。

 

そして、

ここで(「りこさん家」)で出されるものは

調味料もこだわってるから

安心して食べられるって。

 

 

そしてそして、

りこさんのお料理はおいしいーって。

 

うれしいー。

 

 

はい、愛をこめてお作りしましたから。

 

 

またまたリクエストをいただいて、

大阪教室増設しました。

 

4月10日(水)

午前 うるちあわの照り焼き丼

午後 ヒエ粉のキャラメル

 

その他、
皆さまからのリクエスト受付中
*料理教室の開催
*雑穀&ビーガン料理を味わうお食事会の開催
*スピメイク体験会の開催

詳細はご連絡ください。

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

LOVE RIKO

 

 

 

 

 

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晩ごはんがてらの月一「野菜だけ?」レッスン

こんにちは。

西野理子です。

西野理子のプロフィールはこちら

最新の料理教室の日程はこちら

 

 

お知らせが直前になりましたが、、、

晩ごはんがてらの月一「野菜だけ?」レッスン

 

リクエストをいただいて、始めます。

 

 

 

つぶつぶ創始者、

大谷ゆみこさんのレシピ本に

「野菜だけ?」

「続野菜だけ?」

という本があります。

 

 

野菜が主役の本。

 

どのレシピも、ほんと美味しくって。

 

 

つぶつぶに出会ったころ、

雑穀料理よりも、

実は「野菜だけ?」のレシピをよく作ってました。

 

 

その「野菜だけ?」をテキストに

もう用夜に月一くらいでレッスンを開催することになりました。

 

初回は

3月14日(木)18:30から20:30

メニューは

「ニンニク風味にんじんクズ煮」です。

 

 

これ、

ひと鍋で簡単にできるのに、

衝撃のおいしさ。

 

味もしっかりしてるので、

男性にも

おいしいー

って必ず言われます。

 

 

試食には

他に雑穀料理等を数品ご用意します。

体と心を癒しにいらしてください。

 

3月14日(木)18:30から20:30

「ニンニク風味にんじんクズ煮」

▼詳細とお申し込みはこちら▼

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14867

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

LOVE RIKO

 

 

 

 

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3月14日 満席
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安心して食べられるこんなに甘いものがこんなにあるなんて安心しました

 こんにちは。

和歌山県紀の川市「りこさん家」の

西野理子です。

 

 

 

見てください!

このつやつや〜、キラキラ〜。

これが、

お家で作ったつぶつぶ雑穀甘酒です。

 

 

この、

つやつや〜

キラキラ〜

が美味しくできたサイン。

 

 

 

このあま〜い、おいし〜い

つぶつぶ雑穀甘酒は、

お家の炊飯器で簡単に作れるんです。

 

 

また、雑穀が入ることで

甘味が増すんですよ。

 

 

 

先日のつぶつぶ雑穀甘酒の作り方レッスンの試食タイム、

雑穀甘酒を使ったスイーツを色々と体験していただきました。

 

 

「砂糖なしで、

あんなに甘くて濃厚なんだと初めて知り、

本当にびっくりしました」

 

 

 

「安心して食べられる、

こんなに甘いものものがこんなにあるなんて、

安心しました」

 

 

との嬉しいご感想をいただきました。

 

 

 

自称、

甘いもの好きさんをも満足させる、

つぶつぶ雑穀甘酒のスイーツたち、すごくないですか?

 

 

 

やっぱりこの甘酒の魅力は

もっとお伝えしていきたいなー、

 

と、

つぶつぶ雑穀甘酒の作り方レッスンを増設しました。

 

【紀の川教室】
増設‼️
3月9日(土)13:00から15:00
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3月25日(月)13:00から15:00
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4月6日(土)13:30から15:30
▼詳細&お申込みはこちら▼
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14864

 

 

 

さあ、

お家で簡単につぶつぶ雑穀甘酒を作れるようになって、

甘酒ライフを楽しみましょう。

 

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

 

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ヒエ粉のトマトクリームソースをご飯と混ぜてみたら、、、

こんにちは。

和歌山県紀の川市「りこさん家」の

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やばい、これめちゃうま。

 

つぶつぶ春のパスタ祭りのアレ、

 

パスタ好きのわたしを唸らせた、

「ヒエ粉のトマトクリームソースパスタ」

 

 

オールベジ、ビーガンなのにこのコク。

本格的なお味。

完全に虜。

 

 

その、ヒエ粉のトマトクリームソースを

 

ご飯にのせてみた、、、

 

混ぜてみたら、、、

 

 

 

絶品!!!

 

 

そりゃまあ、美味しいわな。

 

やってみてー

 

つぶつぶ春のパスタ祭り

つぶつぶ雑穀料理教室「りこさん家」での開催は

「紀の川教室」
4月6日(土)10:30から12:30
▼詳細&お申込みはこちら▼
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14840

 

4月22日(月)10:30から12:30
▼詳細&お申込みはこちら▼
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14841

 

大阪教室での開催ご希望の方は、
4月の水曜日で、一度、ご相談ください。

 

 

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

 

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甘酒を使っておかず 厚揚げのタイ風炒め

こんにちは。

和歌山県紀の川市「りこさん家」の

西野理子です。

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家の炊飯器で簡単に作れる

つぶつぶ雑穀甘酒

 

つやつや~ の出来上がり

 

そのままお湯やお水で割って飲んだり、

スイーツに使っりすることが多いのけど、

今日はこれ!

 

「厚揚げのタイ風炒め」

レシピ本は
「続野菜だけ?」大谷ゆみこ著

 

甘酒とお醤油で、

甘じょっぱいタレを作って、、、

 

うーん、美味しいねえ

 

ごはんにもビールにも合うよ。

 

つぶつぶ雑穀甘酒をお家で作れるようになって、

楽しい甘酒ライフを楽しみませんか?

 

今後の
「つぶつぶ雑穀甘酒の作り方レッスン」は

 

【紀の川教室】

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3月25日(月)13:00から15:00
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4月6日(土)13:30から15:30
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最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

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ほんとに簡単!想像以上のおいしさにびっくり!つぶつぶ雑穀甘酒

こんにちは。

和歌山県紀の川市「りこさん家」の

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つぶつぶ雑穀甘酒の作り方レッスンを開催しました

 

ほんとに簡単に甘酒作りができるなんてびっくり!

想像以上のおいしさにびっくり!

これはやみつきになりそう!

初めて食べるものばかりで感動しました!

すごくおいしい!

子どもからお年寄りまでいただけるのが嬉しい!

甘いもの好きには罪悪感なく食べられるのがお気に入り!

自宅でもさっそくチャレンジしたい!

孫に作ってあげたい!

 

 

などなど、

たくさんの嬉しいご感想をいただきました、
「つぶつぶ雑穀甘酒の作り方レッスン」

 

嬉しいです。

 

この
「つぶつぶ雑穀甘酒の作り方レッスン」では

 

自宅で簡単に作れる甘酒の作り方はもちろん、

甘酒を使ったスイーツを数種類、

ご試食いただけます。

 

そう!

作り方を見ていただいて、

食べていただくのが一番!

 

罪悪感がないだけでなく、

からだが喜ぶつぶつぶスイーツを

お楽しみください。

 

今後の
「つぶつぶ雑穀甘酒の作り方レッスン」は

 

紀の川教室
3月25日(月)13:00から15:00
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4月6日(土)13:30から15:30
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さあ、

日本人の体に合った発酵食品、

ジャパニーズヨーグルト、

つぶつぶ雑穀甘酒ライフを

楽しみましょう♪

 

ご参加、ありがとうございました。

 

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

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簡単そうに見えたので、チャレンジしてみたいです

こんにちは。

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「簡単そうに見えたので、
チャレンジしてみたいです」

 

今日開催しました、

【初めてのつぶつぶスープ体験レッスン】に

参加いただいた方のご感想です。

 

 

今日も参加者さんの目の前で、

「ヒエとキャベツのスープ」を作りました。

 

 

材料はなんと!

 

雑穀のヒエ

キャベツ

玉ねぎ

昆布

 

以上

 

塩以外の材料をお鍋に入れて、

沸騰したら塩を入れて、

途中、時々かきまぜながら

ことこと30分煮込むだけ。

 

 

ほんと、

簡単なんです。

 

 

 

でもね、

未知の世界のつぶつぶ料理。

見てもらって、

食べてもらうのが一番はやい!

 

是非、

からだ喜ぶ

こころ満たされる

つぶつぶ料理を体験しにいらしてくださいね。

 

次回の

「はじめてのつぶつぶスープ体験レッスン」の

開催は以下のとおりです。

【紀の川教室】
3月9日(土)10:30から12:00
▼詳細&お申込み▼
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14736

3月25日(月)10:30から12:00
▼詳細&お申込み▼
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14758

【大阪教室】
3月16日(土)10:30から12:00
▼詳細&お申込み▼
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14770

3月27日(水)10:30から12:00
▼詳細&お申込み▼
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14860

 

 

 

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つぶつぶ雑穀料理を楽しむ会@和歌山県紀の川市りこさん家
参加費 1500円
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スピメイク初級・上級講座、体験会
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ヒエ粉のトマトクリームパスタ つぶつぶ春のパスタ祭り

こんばんは。

和歌山県紀の川市「りこさん家」の

西野理子です。

西野理子のプロフィールはこちら

最新の料理教室の日程はこちら

 

 

 

パスタはお好きですか?

 

わたしは大好きなんです。

 

つぶつぶのレシピには

パスタのレシピが充実してるから

嬉しい。

 

 

正確には、

雑穀を使ったパスタソースのレシピ。

 

 

 

大好きなパスタを楽しみながら、

雑穀も食べれちゃう。

 

 

つぶつぶの春の企画は

「春のパスタ祭り」

 

 

「りこさん家」では

「ヒエ粉のトマトクリームパスタ」のレッスンを

企画します。

 

トマトソースに

雑穀のヒエの粉が入ってるんです。

 

 

作りました、

ヒエ粉のトマトクリームパスタ

昨日のスティックブロッコリーをのせて

 

 

やばい、

これ、めちゃうまです。

もちろんオールベジなのにコクがあって。

本格的な味に魅了されます。

一気食いしてしまいました。

 

 

レッスンでは、

ヒエ粉のホワイトソースの作り方も

見ていただけます。

 

 

材料はまたまたシンプル。

 

ヒエ粉

玉ねぎ

トマトピューレ

ニンニク

なたね油

オリーブ油

醤油

 

 

このトマトクリームソースは

コロッケなどのソースとしても

美味しいです。

 

 

わたしはこのまま

ご飯にのせてもおいしいけどね。

 

 

レッスンは

和歌山教室

4月6日(土)、4月22日(月)です。

 

大阪教室はご希望があれば、

4月の水曜日でご相談ください。

 

参加費5000円。

つぶつぶ料理教室のサイトからのお申込みで

500円オフの4500円です。

 

 

美味しいよー。

わたしにできるんだから、

簡単だよー。

 

▼4月6日(土) 詳細&お申込み▼

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14840

 

▼4月22日(月) 詳細&お申込み▼

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/14841

 

 

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