ヒエとかぶのクリーミーコロッケ 自分の料理に自分が癒されたー

こんにちは。

「りこさん家」の西野理子です。

 

 

昨夜の話、、、

 

 

冷凍庫に眠ってた、

雑穀のヒエとカブ、シメジのコロッケ

 

 

作ったのはいつなのかは

言えないほど、だいぶ前

 

常に心の片隅に気になってた存在

 

 

食べなきゃもったいない、、、

 

と思ってたんだけど、

なかなか腰が上がらず

 

 

 

それが昨夜、

あっ!あれ食べたい!

 

となりまして、

ずいぶん前に冷凍したものに、

衣をつけて揚げました。

 

 

 

ひと口、、、

 

あら、美味しい

 

 

 

ふた口、、、

 

何、この優しい感じ

包まれる感じ

癒される感じ

やっぱ、雑穀ってすごいなあ

 

 

三口、、、

 

誰、これ作ったの

わたしやん

 

 

なんか、感動

 

 

過去のわたしに

昨夜のわたしが癒されたのでした

 

 

 

 

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

LOVE RIKO

 

 

 

 

 

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畑日記 2019.5.23 もちアワ種まき・スイカの苗避難

こんにちは。

「りこさん家」の西野理子です。

 

畑日記、

たまりにたまって、

順を追って投稿したいと思ってたんですが、

もうとてもじゃないけど追い付かないので、

今日のことから書くことにしました。

 

 

やっぱりもちアワも

 

今年は5月2日に

うるちあわ

高キビ

もちキビ

アマランサス

の4種類の種を蒔きました。

 

 

もちアワとヒエは今年はいいか、、、

 

と思ったのですが、

 

ふと、

 

やっぱりもちアワも蒔きたい!

もちアワココカレー、好きだし。

 

と思い、

 

今朝、

脱穀、風選、水選をして蒔きました。

 

 

昨年のもちアワ

 

水選の後、乾かしているところ

 

 

1セルに5粒づつ

 

こんなに小さな一粒

まさしく一粒万倍

 

 

先に蒔いた雑穀たちの横へ

 

 

 

スイカの苗

 

写真手前は、スイカの苗

 

このスイカの苗は、

昨年参加した、

岡本よりたかさんの無肥料栽培連続セミナー

@ブラウンズフイールド

で育ったスイカを、

みんなで美味しくいただいた後、

大切に持って帰ってきた種から育てた、

大切な苗。

 

 

数日前までは順調だったんだけど、

ここ最近、

葉っぱがかなり食べられてるなあ、、、

 

と思ってたら、

今日は結構な数のウリハムシが

豪快に飛び立っていきました。

 

はっはー、

ウリハムシだったのか。

 

と、

とりあえず、雑穀たちのネットの中に

避難、避難。

 

 

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

LOVE RIKO

 

 

 

 

 

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友達親子滞在記

こんにちは。

「りこさん家」の西野理子です。

 

 

ゴールデンウィーク後半、

都会暮らしの友達親子が

遊びに来てくれました。

 

 

おしゃべりしながら、

晩ごはんの準備をしながら、

少し涼しくなってから畑へ。

 

 

農作業体験

にんにくの収穫

ニンニクの収穫を手伝ってもらいました。

 

始めはスコップで

掘ってもらってたんですが、

 

「引き抜けるよ」

と息子(Tちゃん)。

 

 

おー、

ナイス発見!

Tちゃん、ありがとう。

 

 

それからは

今までのは何だったんだ?

というくらい、

作業がスピードアップ!

あっと言う間に

全て抜き終わりました。

 

 

全体的に小ぶりなニンニクが多かった。

(この写真は、収穫の数日後)

 

こんなものなのか、

収穫時期の問題なのか、、、。

 

後日調べたら、、、

少し早かったみたいです。

 

 

 

ふき

畑に自然と生えてきてくれるフキ地帯。

(昨年、ここで初めて

ふきのとう と ふき の関係を知ったわたし)

友達親子に収穫してもらい、

 

みんなで一緒に

ふきの筋をとって楽しみました。

 

そして、晩ごはんの一品に。

 

他の晩ごはんは

すべて写真を撮り忘れ、、、

 

 

夜が更けるまで、

食べながら

飲みながら

語り合いました。

 

 

つぶつぶ料理って、

お酒に合うのよねえ。

 

 

朝はヨガ

友達、ヨガの先生なんです。

 

なので、

朝からヨガを教えてもらいました。

贅沢~

 

 

あの一連の動きやポーズを

解説しながらできる友達、

すごいわ。

 

 

体の後ろ側が伸びる、

気持ちいい。

 

定期的にご指導くださいませ。

 

 

「りこさん家」で

ヨガ+雑穀料理の日を作りたいなあ。

作ります。

 

 

 

和棉の種とり

 

和棉の種とりも手伝ってもらいました。

綿繰り機

という、

綿と種を分ける機械を持ってるんですが、

何故だか空回りをして

綿がかまず

種が取れず。

 

 

綿と種が結構しっかりとくっついているので、

手で取ってると、

手が痛くなってくるんです。

 

でも、

手伝ってもらいました。

 

わた

ふわふわで気持ちいい。

触ってると、癒されます。

 

いつか、

この和綿で座布団かクッションを作りたいな。

 

わたの種

後日、5月8日にポットに蒔きました。

 

 

お昼ご飯

畑で採ってきた春菊で

即席お吸い物

 

調味料は塩と醤油。

これ、美味しいと好評です。

 

後は、

昨日の残りや、

冷凍してあったキヌアのペスカトーレを

ご飯にかけて。

 

 

昨日は、

お酒に合うね~

と言ってたつぶつぶ料理、

 

お昼は、

ご飯に合うね~と

ご飯がすすむ、すすむ。

 

 

友達語録

朝起きたとき、

友達もわたしも

すでにお腹がすいてて、、、

 

 

結構、夜遅くまで、

あんなに食べたのにねえ、

なんて言ってたら、

 

 

「やっぱり体にいいもんばかりだからじゃない?」

 

との友達の言葉に

はっ!

とする。

 

 

ほんまや。

 

今更ながら、

つぶつぶ、すげー。

 

胃にもたれてないとは、

こういうことか!

 

 

他人様の言葉には気づきがいっぱい。

これだから、

人と話すの、大好き。

 

友よ、ありがとう。

 

 

そうそう、他にも友の語録が。

 

わたしの得意なつぶつぶスイーツ、

甘酒のロシェの話。

 

友達にはここに着いてすぐと、

2日目のお昼ご飯の後のスイーツに

食べてもらいました。

 

すると、

「一日、つぶつぶ料理を食べて

味覚が整ったのか、

昨日より美味しい!」

って。

 

嬉しいな。

それにしても、

一日で変化するなんて、

友、早い!

 

 

つぶつぶ料理は、

味覚を、

体を調律してくれるんだなあ。

 

すると、

自然と心も調律されてくるよ。

 

 

実は、

今回でつぶつぶ料理が数回目の友達。

 

定期的に?

しょっちゅう?

ちょくちょく?

「りこさんの料理が食べたくなる」って

言ってくれるんです。

 

嬉しいじゃないですか。

 

 

最後に

友達の息子のTちゃん。

食べ物の好き嫌いのはっきりした男の子。

 

そのTちゃん、

4つものメニューをモリモリ食べてくれました。

 

その4つとは

ヒエ粉のトマトクリームパスタ

キヌアのペスカトーレごはん

豆腐のそぼろ炒め

甘酒アイス黒ゴマ味

 

 

やったね。

わたしは嬉しいのであった。

 

Tちゃん、

また食べられるメニューを増やしに

遊びに来てね。

 

 

 

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

LOVE RIKO

 

 

 

 

 

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畑日記 2019.4.20から22 出島、小松菜発芽

こんにちは。

西野理子です。

 

4月20日

もうダメなのかと思ってた

出島が発芽してました。

奥の方は、きたあかり

 

ネギ坊主、はじけました

 

 

4月22日

 

ネギ坊主

 

春菊

 

 

放置プレーしてしまったけど、

実をつけてくれてる

たしか、これはえんどう豆だったはず。

だからまだ収穫しない。

 

 

てんとう虫になりかけ

いっぱい

 

そして、てんとう虫

 

17日に蒔いた小松菜が発芽してました

 

この穴ぼこは何?

誰?

 

写真はないけれど、

18日にポットに蒔いた

えだまめ

とうもろこしが発芽しかけ。

明日は写真とともに。

 

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

LOVE RIKO

 

 

 

 

 

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アマランサスで和風パスタ 今日のお昼ご飯

こんにちは。

西野理子です。

 

 

今日のお昼ご飯は

 

アマランサスで和風パスタ

 

 

シンプルなだけに、

使う調味料が大事。

 

いつものなたね油が

いい仕事してる。

 

しそとノリも、いい仕事してる。

 

今日も、

幸せなお昼ご飯でした。

 

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

LOVE RIKO

 

 

 

 

 

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畑日記2019.4.18 そら豆摘心・夏野菜種まき・春菊のお吸い物

こんにちは。

西野理子です。

 

 

そら豆全滅の危機発覚、

でも虫さわれない、、、

から一夜。

 

 

あっ!

はさみですればいいんだ!

 

 

と気づき、

無事、はさみで摘心してきました。

 

 

後は、

その摘心した箇所が

適切な場所かどうかだけ。

 

 

だけって、

そこが大事なんですけど、、、ね。

 

 

 

さてさて、

今日は夏野菜の種まきもしました。

 

 

種を自分で採るようになって思ったのは、

種の袋がないから、

種を蒔く時期がいまいち分からない!

 

 

でも、そろそろのはず、

 

と思い、

今日はセルではなく、

ポットに蒔きました。

 

畑への直播でも

いいようなものも含めて、

 

かぼちゃ

とうもろこし

すいか

おくら

へちま

インゲン豆

えだまめ

 

 

 

大豆も蒔いてよかったのかな、、、

小豆はたぶんまだ早い。

 

あっ、

和棉もそろそろだ。

 

 

和棉とオクラは、

畑に直播したら、

根切り虫の大好物らしく、

やられ率がすごいので、

今年はポットでの育苗も同時にしてみよう。

 

 

 

写真は育ってきたトマトの苗

 

 

畑の春菊は咲きそうでまだ咲かない。

つぼみが増えてきました。

 

その春菊を何枚か摘んできて、

 

とろろ昆布と春菊の

即席のお吸い物。

調味料は塩と醤油。

熱湯を注ぐだけ。

 

ほっとする味。

 

 

 

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

LOVE RIKO

 

 

 

 

 

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2019.4.17畑日記 小松菜種まき&そら豆全滅の危機

こんにちは。

西野理子です。

 

 

今日は、

ちょっと前に苗で買ってきてた

リーフレタスとパセリを

畑に植えました。

 

小松菜の種も蒔きました。

 

 

 

先日のネギ坊主

もうすぐ、はじけそう。

 

 

そら豆全滅の危機

 

ちょっと前から見て見ぬふりをしていた

そら豆についてる虫のようなもの。

 

注意!

虫の写真がこの後にあります

 

虫のようなもの、

ではなく、

虫なんですが、、、

 

 

 

 

これでもまだ

マシなそら豆を写真に撮りました。

 

なんか枯れてきてるそら豆もあって、、、

 

気のせいにしてたんだけど、

気のせいの範囲を超えました。

 

 

 

我が師匠、

岡本よりたかさんに尋ねました。

 

・これは、黒っぽいアブラムシの方で、

たぶん、全部やられる。

 

・アミノ酸過多

 

・近くにカラスノエンドウがあれば、多少移る

 

・生長を止めないと全滅パターン

 

・あざやかな緑のアブラムシと、

少々黒みがかったのがいる。

黒みがかったのは繁殖力が高く、

成長点だけでなく、茎や葉からも吸ってしまう。

花が咲いてるので、タイミングを見て、

枯れそうなら摘心。

実は少なくなるけど、致し方ない。

 

 

と、アドバイスをいただきました。

ありがたいです。

 

 

 

はあ、、、

もう、すでに枯れてるの、あるし。

 

去年、

間引きはできるようになったのですが、

虫はまだむりー。

 

しかし、

このままではそら豆全滅。

 

 

虫がついてないそら豆が

ほぼなくなってきた。

 

 

でも、

虫、触れないー。

 

摘心したいけど、

虫、触れないー。

 

 

でも、がんばる!

 

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

LOVE RIKO

 

 

 

 

 

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畑日記 2019.4.13 ニューアイテム、ゲット&じゃがいも発芽

こんにちは。

西野理子です。

 

 

ニューアイテムをゲットしました!

「農家マスク」って、書いてありました。

 

 

さてさて、

4月13日の畑の風景です。

 

大根の花が元気です。

 

 

一段と、鞘が膨らんできました。

 

 

ネギ坊主。

天ぷらにしたら、おいしいって。

ペペロンチーノもおいしいかったって。

 

 

右に写ってる黄色い花は

スティックブロッコリーの花。

 

 

ようやく大きくなってきた玉ねぎ。

 

じゃがいも、発芽してました。

発芽してたのは

キタアカリのみ。

 

出島は発芽しないのかな。

ホームセンターなどでは、

この時期は「でじま」は売ってないんです。

 

ということは、

春蒔きには適さない品種なのかな。

もう少し、様子をみよう。

 

 

草に埋もれたニラ、、、

 

救出!

 

同じく、

草に埋もれた人参。

 

せっかく間引けるようになったのに、

寒さで畑から足が遠のいてしまい、

草に埋もれてしまって、

諦めてた人参が、

伸びてきてましたー。

 

わーい、

人参の種、採れる。

 

 

 

春菊

 

 

草と一緒に、

ちょんとしてしまった絹さや。

実がなってる!

 

他にもなってました。

 

 

早速、

畑の人参と絹さやでサラダ。

絹さやを大きさ順に並べてみました。

 

 

 

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

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畑日記 2019.4.3から4.6

こんにちは。

西野理子です。

 

畑日記、

まとめてどどんといきます。

 

4月3日

 

クレソンの花

畑に行くたびに、クレソンを一枚食べる。

 

 

4月4日

 

セルに蒔いた種、

大きくなったものを、

大きい器に鉢上げ。

 

 

 

まだまだ、朝晩は冷え込むから、

部屋の中に入れてみた。

 

しかし、

こんなに苗を植える場所があるのかなあ、、、

 

 

4月6日

そら豆

 

 

大根の鞘が

ほんのちょっぴり膨らみかけてます。

 

 

 

春菊ー、

だいすきー。

 

ほんと、菊です。

 

 

忘れてた

というか

諦めてたところに、

ししとう発芽。

かわゆい。

嬉しい。

 

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

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外壁の工事始まる&新たな畑

こんにちは。

西野理子です。

 

外壁の工事が始まりました。

 

ここら辺が新たに畑になります。

 

 

こんな風情ある壁でした。

 

壊すのはもったいないのですが、

経年劣化と台風で、、、

 

重機登場!

トラックから降りる瞬間を撮り損ねた!

残念。

 

 

壁を壊すのと同時に、

木の根っこなども取っていただけることに。

ありがたいです。

 

 

 

根っこも木なんですね、

当たり前だけど、、、

 

大きな石もたくさん。

 

重機なしでは、

畑にするのも難しかったから

よかった。

 

 

いよいよ、壁を。

 

こんなんになってました。

 

 

わたしが想像してたよりも、

細長い石でした。

 

 

一日で

 

(工事前)

 

すっかりすっきりしました。

 

どんな畑になるかなあ。

まずは雑穀を育てて、

土を育てよう。

 

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました。

 

今日も素敵な一日を!

 

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スピリチュアルメイク®アドバイザー
西野理子

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